说到「 台湾国饮 」 珍珠奶茶 的始创人，一直是一场罗生门，一说台中春水堂，一说台南翰林茶馆，各有各说法。不论如何， 珍珠奶茶 的出现，彻底改变了台湾传统的外带茶饮文化，更有全球化迹象。90年代登陆香港，风潮历久不衰，最近又随着新店过江而触发排队人潮。今次即顺势试尽全 港20间台茶店，就奶茶、粉圆珍珠等，来个终极大比试。

Text : BubblePhoto : Tango、Tung、Woody、Man

*试食评语乃根据记者个人经验、观感及口味得出，以试食当日出品为準。

即看！ 珍珠奶茶 排行榜！

第20位

旺角 皇茶 港式奶茶

桥底小店，门前放满四川小吃，其实台式饮品也出色，以招牌奶盖茶最有名，奶盖坚持用忌廉芝士、淡忌廉等即叫即打。其 珍珠奶茶 ，同样受欢迎。

抵讚！

• 茶色最深褐，呷来顺滑、香醇。

可改善！

• 味道似港式奶茶，茶味涩，喝罢感觉不舒服。

• 珍珠味道不够香，口味呆板。

• 地址：旺角通菜街124A 号宝安大楼地舖

• 电话：从缺

• 营业时间：星期一至日 11am-12mn

第19位

湾仔 Come Buy 牛奶饮品

由两位澎湖年轻人创办，在台北新庄发迹，并开创认养有机茶 园的先例。茶底以斯里兰卡及越南茶叶调配，强调不预先大量沖泡。

抵讚！

• 珍珠嚼感充足，而且大大粒很分明。

• 茶底的甜度适中。

可改善！

• 茶色太淡，茶香及回甘度薄弱，感觉像喝牛奶饮品。

• 地址：湾仔柯布连道3号地下 B 舖

• 电话：2574 2992

• 营业时间：星期一至日 11:30am-11pm

第18位

旺角 赏茶 难以吸啜

本地连锁台茶店，但茶叶、珍珠等皆坚持用台湾货色。 珍珠奶茶 分「波霸奶茶/奶绿」、「极品波霸赏奶茶」、「小时候波霸奶茶」（无 咖 啡 因）及 「 波 霸 鲜 奶 赏 红 茶 」 。

抵讚！

• 奶茶香醇有厚度。

• 珍珠有明显的黑糖香，质感Q软。

可改善！

• 杯深，但珍珠只佔1/5，质感黏身，难以吸啜。

• 太甜，入口感觉死甜，茶香也渺茫，放久后出现乳脂分离。

• 地址：旺角登打士街43P-43S 号鸿辉大厦地下9B 号舖

• 电话：3705 9250

• 营业时间：星期一至日12nn-11pm

第17位

中环 Flamingo Bloom 珍珠甜腻

今年7月开业至今人龙不断，以不含人工添加剂做卖 点，茶叶从中国及台湾高山茶园搜购，并用双重过滤的水沖製。

抵讚！

可改善！

• 地址：中环士丹利街50号信诚广场地下 B 室

•电话：2483 1778

•营业时间：星期一至六 11am-9pm、星期日 11am-8pm

第16位

湾仔 Coco都可茶饮 黏牙珍珠

1997年淡水起家，全球逾2,000间分店。水果茶是品牌的拿手好 戏，尽量使用台湾当造的新鲜水果如金桔、柳橙、柠檬等。

抵讚！

• 奶茶入口顺滑不苦涩。

• 珍珠份量够多，几乎佔了1/4杯。

可改善！

• 茶底醇厚感有待提升，奶精感不重，但奶味薄弱。

• 珍珠大多黏成一团，质地过于软糯，有点黏牙。

• 地址：湾仔轩尼诗道84号地下

• 电话：2528 3110

• 营业时间：星期一至日 10:30am-10:30pm

第15位

旺角 Eight and Half x Yot 幼滑清香

旺角新之城台食店。主打台式手抓饼，亦有其他人气小吃，兼 做台式饮品，主打奶茶，有口味如香芋、抹茶等，贵精不贵多。

抵讚！

• 茶底清香，喝罢有阵阵甘香升上口腔。

• 不算甜腻，适合香港人口味。

可改善！

• 珍珠质感偏硬，难于吸啜，份量佔整杯1/8，太少。

• 茶多奶少，奶茶不够厚身 。

• 地址：旺角亚皆老街65号新之城3楼301舖

• 电话：5119 8710

• 营业时间：星期一至日 11am-10pm

第14位

油麻地 85°C 炭烤风味

台湾麵包台茶连锁店，取名85°C，认为咖啡用85°C水温沖製最 好喝。2017年获《 商业周刊 》颁发「 台湾100大影响力品牌 」。

抵讚！

• 茶底浓淡适中，带阵阵炭烤香味，奶香细腻怡人。

• 珍珠Q软烟韧。

可改善！

• 冰块比珍珠还要多。

• 整体偏甜。

• 地址：油麻地弥敦道506号弥敦大厦地下

• 电话：2907 2199

• 营业时间：星期一至日 7am-10pm

第13位

荃湾 清玉好茶 又软又脆

台中第二大连锁茶饮店，强调用上纯天然食材。分店进驻旺区 如旺角、尖沙咀。蔗糖、茶叶来自台湾，牛奶则用本地。

抵讚！

可改善！

• 茶底可调得甘浓一点。

• 试饮正常甜度，相比其他品牌属偏甜，喝罢舌头发麻。

• 地址：荃湾荃兴径25号地下1B 号舖

• 电话：2352 5966

• 营业时间：星期一至日 12nn-12mn

第12位

尖沙咀 鹿角巷 醇厚不足

源于台北桃园，当地有逾20间分店，今年8月登港，款款饮 品卖相吸睛有层次，如渐变色的北极光等，近期打卡潮人必饮。

抵讚！

• 奶香出色，入口顺滑舒服，乌龙茶底够香，喝罢香味不散。

• 珍珠带黑糖香气，而且偏细粒，容易滑入嘴巴，提升整体顺滑度。

可改善！

• 奶茶质感薄弱，可加强香醇度，珍珠份量可更多。

• 冰块细碎，夏天容易溶化，令奶茶变得水汪汪。

• 地址：尖沙咀弥敦道27-33号良士大厦地下 F 舖

• 电话：2157 9267

• 营业时间：星期日至四 12am-10pm 星期五及六 12am-11pm

第11位

旺角 笼町茶番 珍珠失準

台湾连锁店，分店门前皆高挂大灯笼，主打抹茶茶饮，如珍珠及 红豆的「相思Q抹茶」、布丁抹茶，另有鲜果雪冰、奶盖茶、拿 铁，全部用纯手工熬煮蔗糖调配。

抵讚！

• 茶胆及奶味香气清晰、平衡，水準有惊喜。

• 奶茶甜度自然，入口有明显的蔗糖香气。

可改善！

• 珍珠失準，黏软没弹性。

• 冰块细碎，夏天容易溶化。

• 地址：旺角西洋菜南街60号地舖

• 电话：从缺

• 营业时间：星期一至五 1pm-10pm、星期六至日 1pm-11pm

第10位

旺角Freshtea by Happylemon 似阿华田

内地连锁台食集团「仙踪林」旗下的外卖茶饮店，首创以 「 Teapresso 」鲜茶机製作，分店遍布亚洲，除了招牌手榨柠檬茶、岩盐芝士鲜茶等，亦不时添加限定款式。

抵讚！

• 奶跟茶融合，入口挺顺滑。

• 珍珠偏细粒，方便吸啜，咬落Q软。

• 试喝正常甜度，甜度到位不呆板，适合香港人口味。

可改善！

• 茶底不够甘香，饮落有点似阿华田。

• 珍珠只佔六分之一，有点吝啬。

• 地址：旺角亚皆老街65号新之城地下 G21号舖

• 电话：3188 2057

• 营业时间：星期一至日 12am-11:30pm

第9位

湾仔 歇脚亭 大小混珠

1992年起家，本为台北市重庆南路小茶摊，卖珍珠及泡沫红 茶，其后做出口碑，冲出台湾，攻佔亚洲、北美。常设限定款 式，如渐变色的蓝柑橘、蝶豆花茶系列，紧贴潮流。

抵讚！

• 可让客人随意挑选大、小或混珠。

• 珍珠Q软有嚼感，易于吸啜。

可改善！

• 奶精感强烈，嚥后久久不散。茶味不够醇厚，回甘力度也不足。

• 柯打正常糖度但略甜，喝罢舌头一阵麻痺。

• 地址：湾仔轩尼诗道150号地舖

• 电话：2673 9090

• 营业时间：星期一至日 11am-10pm

第8位

中环 贡茶 珍珠烟韧

高雄市起家的连锁饮品店，2009年登陆香港，现时港、九、新 界也有多间分店。全球更有逾千间分店，势力遍布亚洲、澳洲及北 美洲，招牌作是奶盖茶系列。

抵讚！

• 茶底深褐偏浓，没被奶味掩盖，质感也醇厚。

• 珍珠大大粒有光泽，粒粒分明，有明显嚼感，份量也多。

可改善！

• 冰块细碎，大热天时火速溶掉，令茶味变淡。

• 略嫌茶胆泡过龙，喝罢有点dry和涩味。

• 地址：中环利源东街23号地下

• 电话：2537 0138

•营业时间：星期一至日 11am-8pm

第7位

中环 茶汤会 珍珠超班

台湾着名手摇 珍珠奶茶 店「 春水堂 」的年轻副线，标榜用上跟 春水堂一样的木薯粉珍珠，以及採用蔗糖沖製饮品。去年首次冲出 海外即选址香港天后，珍珠奶茶可选奶粉或鲜奶沖製。

抵讚！

• 用鲜奶沖製，奶茶明显厚滑。

• 珍珠足足有四分之一杯；有淡淡的黑糖香气，质地软身而Q弹，一啜即滑入口，也不会黏喉。

可改善！

• 冰块细碎，天热时容易溶化稀释茶底。惟店方不提供去冰服务。

• 鲜奶压过茶底，令茶香变得薄弱。

• 地址：中环皇后大道中151-155号兆英商业大厦地下 A3号舖

• 电话：2391 9006

• 营业时间：星期一至日 11am-8pm

第6位

尖沙咀 茶工匠 质感有致

本地小店，老闆 Joe 原为台湾芒果甜品专门店 Mangochacha 的香港店老闆，最近转营台式饮品及小吃店。台茶约有40款， 珍珠奶茶 、花茶外，少不了招牌芒果系列。

抵讚！

• 乌龙红茶底很香，奶茶质感有层次，先喝到厚厚的泡沫，然后是幼滑的奶茶。

• 大冰块给得多，不容易溶掉，能保持浓度。

可改善！

• 茶色太淡，卖相不吸引。

• 珍珠份量偏少，糖水感重；吃来有咬口，但算不上Q软。

• 地址：尖沙咀加拿分道45-47号地下 D1号舖

• 电话：2609 2668

• 营业时间：星期一至日 10am-9:30pm

第5位

旺角 KOI Thé 黄金珍珠

台湾龙头茶饮店50岚的年轻分支，2015年登陆香港，现时于天后及旺角设有分店。珍珠奶茶是人气款式，橙色珍珠非常抢眼。饮品甜度除了无糖、微糖（25%）、半糖（50%）、少糖（70%）、正常甜（100%），更设特甜（120%）。

• 地址：旺角登打士街55号鸿达楼地下2号舖

• 电话：2385 8518

• 营业时间：星期一至日 11:30am-12mn

第4位

湾仔 天仁喫茶趣 花香茶胆

台湾老字号茶店「 天仁茗茶 」的年轻连锁茶饮店，2012年跟随诚品书店登陆香港后，分店愈开愈多，进驻旺区如铜锣湾、旺角、元朗、屯门、荃湾、上环等，至今仍见人龙。除了茶饮外，更卖茶具、茶叶及茶味软雪糕。

• 地址：湾仔柯布连道4C 号地下

• 电话：6380 0539

•营业时间：星期一至六10am-9:30pm、星期日11am-9:30pm

第3位

荃湾 Cup of… 茶底清新

路德围外卖饮品店，主打健康水果茶，新鲜 水果每天从附近街市入手。茶底如绿茶、炭烧乌龙 茶等，九成来自台湾，每次只会小量沖泡。每杯份 量500cc 起跳，另有700cc 及1,000cc 可选。餐牌 上没有列出有供应 珍珠奶茶 ，要主动询问才有。

• 地址：荃湾昌泰街5号富荣大厦地下1号舖

• 电话：3460 4582

•营业时间：星期一至四12nn-12mn、星期五至日12nn-1am（翌日凌晨）

第2位

观塘 阿元来了 幸福奶泡

本为台湾人气小食店，今年终于将分店开到 观塘，堂食地方大了两倍，并在地舖位置开设外卖 饮品部。茶饮有40款，款式偏向传统，饮品可追 加配料，惟花臣不多，加 $3有珍珠、椰果或咖啡 砖，加 $10则有统一布丁。

• 地址：观塘鸿图道28号地下

• 电话：3705 9848

• 营业时间：星期一至六 11am-10pm（星期日休息）

第1位

何文田 丸茶手作 珍珠致胜

由台籍老闆Eilif主理，他由零开始自学做台茶，标榜无添加物或防腐 剂。选材讲究，茶叶用台湾的，牛奶用澳洲全脂奶，糖水用台湾黑糖自製，连 珍珠都坚持在凌晨关店后于店内製作，翌日使用，绝不留过夜。珍珠除了黑糖 味，每天更设限定口味，试饮当天便有芒果寒天珍珠及桂花珍珠，予人惊 喜。茶饮二十余款，古早味红茶、铁观音奶茶、益力多绿茶等，款款见诚意。

• 地址：何文田胜利道12号地下1B 号舖

• 电话：2799 9265

• 营业时间：星期一至四 12nn-10pm，星期五至日及公众假期12nn-11pm

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