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探秘麦当劳工厂:麦乐鸡是怎幺做出来的?

    麦当劳的官方YouTube账号上最近发布了一条新视频,细细讲述了几乎无人不爱的麦乐鸡块是怎幺做出来的。蝌蚪君把关键步骤做了视频截图来给大家看。如果能翻墙,可以自己去看视频。

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    一进工厂就会被这样的场景吸引。

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    工人们站在流水线上给每只鸡切上「属于自己的那一刀」。其实就是每个工人在每只鸡的固定位置切上一刀……

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    这张图显示的是做麦乐鸡块的原料。鸡身上只有这三种肉是被用到麦乐鸡块里的,加一点鸡皮是为了味道更好。

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    然后……刚才那些肉就都被绞碎了……

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    近镜头看着略微有点噁心……

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    图中女人手里拿的就是绞肉的东西。

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    接下来会把搅好的肉馅和所有作料放在一起拌匀。

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    麦当劳说了,我们这秘方不保密,我现在就告诉你都有什幺。的确不用保密,有些配料对普通人来说不好找不说,比例和顺序也不知道,更何况只有机械化大生产+品牌才能赚钱,小作坊想逆袭是没可能的。PS,请不要问蝌蚪君红花油是什幺鬼,我也不知。

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    这就是加过作料拌好的肉馅啦。

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    然后肉馅会被放到另一台机器上切成LOVE四个字母。

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    粘上小麦澱粉

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    裹上蛋液

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    扔到油锅里炸一下

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    成品就出来了。

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    看着真诱人啊……

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    好想吃新鲜的。

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    掰开一块会发现里面还是生的,因为需要到门市店里进行复炸。

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    炸好的麦乐鸡块被装到这样的袋子里

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    然后再装箱。大功告成。

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    另外,工厂里有人负责每小时试吃一次,查看生产出来的鸡块从外观到口味有没有问题。蝌蚪君本来觉得这个职位真是太不利于身体健康了,但是……

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    看到这金灿灿的一盘搭配各种口味的蘸酱,突然觉得这才是世界上最幸福的职业。



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